Noticias del Ateneo

Beber comer amar Jerez

Beber comer amar Jerez

20-10-2024 0 Comentarios

En Bodegas Alameda se presentó el libro Beber comer amar Jerez. El titulo ya da una idea de los contenidos. El subtítulo los aclara un poco más: “el universo y las armonías de los vinos de Jerez en la gastronomía”.

El arte y la artesanía de Bodegas Infante

22-09-2024 Bodegas 0 Comentarios

Fuimos a La Palma del Condado (Huelva) a conocer Bodegas Infante. Una bodega con historia que se remonta a 1870, y que tiene bajo la marca MAM nuevos proyectos vitivinícolas con brillantes resultados.

Bodega del Río

La bodega en la orilla

24-02-2024 Bodegas 0 Comentarios

Una bodega a pie de un rio en plena desembocadura al Atlántico. Frente a Doñana, junto al Guadalquivir, en Bonanza. La arena llegando hasta los muros de la bodega. Estas son las coordenadas, únicas, excepcionales de Bodegas del Río. ¿Cómo se crían las manzanillas en este entorno?

El velo de flor

El misterio de las levaduras

30-01-2024 Ciencia 0 Comentarios

Por primera vez, de forma pública, se presentaron los resultados de una investigación sobre las diferencias en las levaduras de vinos de crianza biológica de El Puerto, Jerez y Sanlucar.