20-11-2023
jornadas vino fino
Para finalizar las XXVI Jornadas, Pepe Ferrer nos sorprendió con una cata… potente. Un diseño delicadamente estructurado para mostrar las posibilidades de la crianza biológica, ese abanico creativo por descubrir.
18-11-2023
jornadas vino fino
Los vinos de Jerez tienen misterio. El del Palo Cortao es conocido. Menos es el misterio de la crianza biológica. La Mesa Técnica de las XXVI Jornadas del Vino Fino trató de aclararlo.
28-10-2023
Bodegas
A las bodegas de Barón, en Sanlúcar, se llega por la calle Molinillo. Tiene historia la calle. Y de la grande. En 1631 se construyó allí un primer casco bodeguero. Y de ahí hasta nuestros días, toda una historia de Sanlúcar y de sus gentes hasta llegar a José Rodriguez Jimenez, en 1984.
16-03-2023
Bodegas
Después de un agradable viaje hasta Cazalla de la Sierra, en pleno Parque Natural de la Sierra Norte de Sevilla ―lo que realmente es la Sierra Morena sevillana―, llegamos al mediodía a la "Destilería Miura" en el casco de la localidad.
