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22-11-2017 | jornadas vino fino | 0 Comentarios

Homenaje a Manuel Lozano Salado en las XXII Jornadas del Vino Fino

En el Castillo de San Marcos de las Bodegas Caballero, las XXII jornadas del vino fino celebraron, en su segundo día, el recuerdo de Manuel Lozano Salado, enólogo del Grupo Caballero y Socio de Honor del Ateneo del Vino. Un acto emotivo,  en el que Manolo Arcila destacó la generosidad en silencio de Manuel Lozano y como su sabiduría calaba en la siguiente generación de enólogos de la casa.  ‘El enólogo debe de explicar  sus vinos’ decía Manolo Lozano. Le daban un premio y él casi no lo contaba; en todo caso algún lacónico y en pasado, nunca en futuro, ‘me han dado un premio’. Sin embargo eran premios que lo llenaban de satisfacción, especialmente los siete años en los que fue elegido, en Londres, el mejor enólogo del mundo de vinos generosos en la International Wine Challenge; o el Premio Ciudad de Jerez en 2014. Un Séneca del vino, lo definió Juan Vázquez, amigo y compañero de Manolo Lozano y capataz que fué de  Bodegas Terry. Cecilia Corral recordó sus inicios junto a Manolo Lozano, su carácter accesible,  amigable , y su capacidad de aprendizaje. Una cualidad plenamente moderna, actual, más importante que antes si cabe. En esto Manolo Lozano también alcanzó la excelencia. Nos lo recordó Cristina, hija de Manolo, que con emoción cerró el acto: ‘siempre se aprende algo’ decía mi padre.